1828- 1894)
Ermeni asıllı olan bestekâr; keman çalışıyla meşhûr olmuş, parlak ve gösterişli üslûbunu bestelediği sirto ve oyun havalarına aynen yansıtmıştır. Bir müddet Muzıka-yı Hümâyun’da çalıştıktan sonra buradan ayrılan bestekâr, Sultan Aziz tarafından himâye edilmiş ve kendisine bu pâdişah tarafından Beşiktaş Ihlamur’da bir ev bağışlanmıştır. Âmâ olduğu bilinen ve Beşiktaş Ermeni Kilisesi kayıtlarına göre soyadı Simonyan olan Sebuh Efendi uzun yıllar gazinolarda da çalışmış, Kemânî Tatyos ve Kemânî Nikoğos Hüdâverdi’ye hocalık yapmıştır. Günümüze altı tanesi saz eseri olmak üzere on altı eseri gelebilmiştir.